Petersfisch (Sankt Petersfisch)
Sankt Petersfisch, Heringskönig, John Dory, Filet, WILDFANG, schockgefrostet, Fanggebiet: Westlicher Pazifischer Ozean. 4 Filets vom St. Petersfisch; g Grünes vom Lauch; g Weißes vom Lauch; 1 Würfel Knorr Gemüsesuppe (auf ml Wasser); 4 Stk. Tomaten; 1 TL Mehl. Der Sankt Petersfisch (lateinisch: Zeus faber), auch Heringskönig oder Martinsfisch genannt, ist ist hauptsächlich an den Atlantikküsten und im Mittelmeer.St Petersfisch Steckbrief Video
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Campus Tour. Kategorien : Petersfischartige Speisefisch. Namensräume Artikel Diskussion. Ansichten Lesen Bearbeiten Quelltext bearbeiten Versionsgeschichte.
Petersfisch in Folie gegart mit Mangold und gebratener Krebspolenta a la Baudrexel. Rezept von Das perfekte Dinner.
St Petersfisch in Kokosnussmilch auf Glasnudeln mit Korianderkraut. Rezept von Barkenzwerg. Sankt Petersfisch Filets.
Petersfisch in Folie gegart mit Mangold und gebratener Krebspolenta. Rezept von rowiwo. Seine Körperform erinnert an eine Diskusscheibe.
Die derbe, silberne bis gold-braune Haut ist schuppenfrei. Seine Flossen benutzt er selten, viel lieber legt er sich auf die Seite und lässt sich treiben, besonders wenn er in Strandnähe kleinen Plattfischen nachstellt.
Meist hält er sich in kleineren Gruppen oder allein in Küstennähe auf. Im Mittelmeerraum wird der St. Bei uns ist er auch unter dem Namen Heringskönig bekannt, weil er langsam und majestätisch den Heringsschwärmen folgt, die seine Hauptnahrungsquelle darstellen.
Der St. Petersfisch ist an den Atlantikküsten und im Mittelmeer sehr häufig anzutreffen, in der Nordsee und in den nordischen Meeren hingegen eher selten.
Sein Verbreitungsgebiet erstreckt sich von den Britischen Inseln bis nach Südafrika, er lebt im ostchinesischen Meer und in den Küstengewässern Australiens und Neuseelands.
Petersfische werden selten gezielt gejagt, sondern sind eher Beifang von Berufsfischern, die mit Schleppnetzen und Leinen andere Fischarten fangen.
Das Marktangebot an St. Petersfischen ist daher eher gering. Petersfische sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Sie werden als Frischfisch sowie als Tiefkühlware angeboten.
Bei diesem edlen Fisch lohnt es sich aber, explizit Frischware vorzubestellen. Kulinarisch gilt der St. Petersfisch als Delikatesse, da seine Filets von bester Qualität sind.
Caesarea Philippi. Church of St Catherine of Alexandria. Church of St Joseph. Church of the Annunciation. Church of the Nativity.
Church of the Nutrition Sisters of Nazareth. Church of the Twelve Apostles. Dead Sea. Ein Karem. Field of Boaz. Grotto of the Nativity. Inn of the Good Samaritan.
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Mount Carmel. Submit a new entry. Compile a new entry. The entry has been added to your favourites. You are not signed in. Please sign in or register for free if you want to use this function.
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